'n Tipiesesjokolade omhul masjienbestaan uit verskeie sleutelkomponente wat saamwerk om die verlangde sjokoladelaag te bereik. Sleutelkomponente sluit in sjokoladeberging, temperingstelsels, vervoerbande en verkoelingtonnels.
Die sjokoladeberging is waar die sjokolade gesmelt en by 'n beheerde temperatuur gehou word. Dit het gewoonlik ’n verwarmingselement en ’n roermeganisme om te verseker dat die sjokolade eweredig smelt en in sy ideale toestand bly.
Temperingstelsels is van kritieke belang om die gewenste tekstuur en voorkoms van die sjokoladebedekking te verkry. Dit behels ’n reeks verhittings-, verkoelings- en roerprosesse om die sjokolade se kristalstruktuur te stabiliseer en te keer dat dit dof, korrelrig of verkleur word.
’n Vervoerband beweeg die kos deur die masjien, sodat die sjokoladebedekking eweredig versprei kan word. Dit kan aangepas word om verskillende snelhede en produkgroottes te akkommodeer.
Die afkoeltonnel is waar die bedekte kos stol en verhard. Dit verseker dat die sjokoladelaag behoorlik stol en sy vorm en glans behou.
Funksies en gebruike:
Sjokolade omhul masjienebring verskeie voordele vir die sjokoladebedryf. Eerstens stel dit sjokolademakers en vervaardigers in staat om groot hoeveelhede sjokolade-bedekte produkte doeltreffend te vervaardig. Sonder hierdie outomatisering sou die proses aansienlik stadiger en meer arbeidsintensief wees.
Tweedens verseker sjokoladebedekkings konsekwente en egalige sjokoladebedekking op elke produk, wat 'n aantreklike voorkoms tot gevolg het. Die masjien se presiese beheer skakel menslike foute uit en waarborg 'n gladde laag wat eweredig aan die produk kleef.
Daarbenewens,sjokolade omhul masjienebied aanpassingsopsies. Sjokolademakers kan verskeie bestanddele, soos neute, gedroogde vrugte of gepoeierde suiker, byvoeg om die smaak en visuele aantrekkingskrag van die bedekte produk te verbeter. Die masjien kan ook verskillende soorte sjokolade akkommodeer, insluitend melk-, donker- en witsjokolade, om aan verskillende verbruikersvoorkeure te voldoen.
Ten slotte kan die gebruik van 'n sjokolade-omhulmasjien die hoeveelheid afval wat tydens die produksieproses gegenereer word, verminder. Die masjien se ontwerp verminder oortollige sjokolade wat drup of ophoping, maksimeer doeltreffendheid en verminder materiaalkoste.
Die volgende is die tegniese parameters van sjokolade-omhulmasjien:
Tegniese data:
| /Model
Tegniese parameters | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Vervoerbandbreedte (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Werkspoed (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Verkoelingtonneltemperatuur (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Lengte van verkoelingtonnel (m) | Pasmaak | |||||
| Buite afmeting (mm) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Postyd: Nov-10-2023